Receta tradicional de champurrado mexicano: paso a paso

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El champurrado es una deliciosa bebida mexicana que se consume especialmente durante las épocas frías. Su sabor a chocolate y su consistencia espesa lo convierten en el acompañante perfecto para las tardes de invierno. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta receta tradicional mexicana paso a paso.

📰 ¿Qué encontrará? 👇
  1. Tiempo de preparación
  2. Ingredientes de champurrado
  3. Preparación de champurrado
  4. Consejos para preparar champurrado
  5. Cómo servir champurrado
  6. Conclusión
  7. Preguntas frecuentes
    1. ¿Cuál es el origen del champurrado?
    2. ¿Se puede agregar algún otro ingrediente al champurrado?
    3. ¿Cómo se conserva el champurrado sobrante?
    4. ¿Es necesario utilizar masa de maíz para hacer champurrado?

Tiempo de preparación

El tiempo estimado de preparación del champurrado es de aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes de champurrado

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de masa de maíz
  • 1/4 taza de chocolate de mesa
  • 1/4 taza de piloncillo
  • 1 raja de canela
  • 1 pizca de sal

Preparación de champurrado

  1. En una olla, calienta el agua y la leche a fuego medio.
  2. Agrega la masa de maíz y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
  3. Añade el chocolate de mesa y el piloncillo.
  4. Incorpora la raja de canela y la pizca de sal.
  5. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el champurrado tenga una consistencia espesa.
  6. Retira la raja de canela y sirve el champurrado caliente.

Consejos para preparar champurrado

  • Utiliza chocolate de mesa de buena calidad para obtener un sabor más auténtico.
  • No dejes de revolver el champurrado mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo de la olla.
  • Puedes ajustar la cantidad de piloncillo según tu preferencia de dulzor.

Cómo servir champurrado

El champurrado se sirve tradicionalmente en tazas de barro o de cerámica. Puedes agregarle un poco de canela molida o nuez moscada rallada por encima para decorar. Acompáñalo con pan dulce mexicano para disfrutar de una merienda completa.

Conclusión

El champurrado es una bebida mexicana tradicional que no puede faltar en tu repertorio de recetas. Su sabor único y su consistencia espesa lo convierten en el compañero perfecto para las tardes frías. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el origen del champurrado?

El champurrado es una bebida de origen prehispánico que se remonta a la época de los aztecas en México. Era consumido como una bebida sagrada y se utilizaba como ofrenda en rituales religiosos.

¿Se puede agregar algún otro ingrediente al champurrado?

Sí, puedes agregar ingredientes adicionales al champurrado según tu preferencia. Algunas opciones populares son vainilla, canela en polvo o incluso un toque de chile para darle un toque picante.

¿Cómo se conserva el champurrado sobrante?

Si te sobra champurrado, puedes guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético. Para consumirlo nuevamente, simplemente caliéntalo en la estufa o en el microondas y revuélvelo bien antes de servir.

¿Es necesario utilizar masa de maíz para hacer champurrado?

Sí, la masa de maíz es un ingrediente fundamental en la receta de champurrado, ya que le da su consistencia espesa característica. No se recomienda reemplazarla por otros ingredientes.

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