Carne deshebrada de res: sabor auténtico mexicano

Descubre cómo preparar la auténtica receta mexicana de carne deshebrada de res. Ingredientes, preparación y consejos para disfrutar al máximo. ¡Sorprende a todos con este delicioso platillo!
Cómo Hacer Carne Deshebrada Estilo Ranchero
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Ingredientes
La receta mexicana de carne deshebrada de res es un platillo tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de res (preferiblemente falda o aguayón)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 chiles jalapeños
- 2 tomates
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de orégano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
Para comenzar a preparar la carne deshebrada de res, sigue estos pasos:
- En una olla grande, coloca la carne de res y cúbrelo con agua. Agrega sal al gusto y cocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté tierna y se pueda deshebrar fácilmente. Esto puede tomar alrededor de 2 a 3 horas, dependiendo del corte de carne que utilices.
- Mientras la carne se cocina, puedes ir preparando la salsa. En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla picada en juliana. Cocina hasta que esté transparente.
- Agrega los ajos picados y los chiles jalapeños en rodajas. Cocina por unos minutos hasta que los chiles estén suaves.
- Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
- Una vez que la carne esté lista, retírala del caldo y déjala enfriar un poco. Deshebra la carne utilizando dos tenedores o tus manos.
- Agrega la carne deshebrada a la sartén con la salsa y mezcla bien. Añade el comino en polvo, el orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Consejos y variaciones
La receta mexicana de carne deshebrada de res es muy versátil y se puede adaptar según tus preferencias. Aquí te dejamos algunos consejos y variaciones:
- Si prefieres un poco más de picante, puedes agregar más chiles jalapeños o incluso chiles serranos.
- Si quieres darle un toque ahumado a la carne, puedes agregar un poco de chipotle en adobo.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de caldo de res al momento de cocinar la carne deshebrada.
- Si no tienes tiempo para cocinar la carne en casa, puedes utilizar carne deshebrada de res pre-cocida que puedes encontrar en algunos supermercados.
Servir y disfrutar
La carne deshebrada de res es un platillo muy versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Aquí te dejamos algunas ideas para servir y disfrutar este delicioso platillo:
- Puedes servir la carne deshebrada en tacos con tortillas de maíz calientes. Acompáñalos con cebolla picada, cilantro, limón y salsa de tu elección.
- También puedes utilizar la carne deshebrada como relleno para quesadillas o empanadas.
- Si prefieres una opción más ligera, puedes servir la carne deshebrada sobre una cama de lechuga y agregar aguacate, tomate y un poco de queso fresco.
- La carne deshebrada también es perfecta para hacer sándwiches o sliders.
Receta mexicana de carne deshebrada de res es un platillo lleno de sabor y tradición. ¡Disfrútalo en cualquier momento y compártelo con tus seres queridos!
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