Carlota de limón: Deliciosa y refrescante receta mexicana

Prepara una deliciosa carlota de limón, una refrescante receta mexicana. Descubre los ingredientes, la preparación y consejos adicionales. ¡Disfruta de esta delicia ahora!

COMO HACER CARLOTA DE LIMÓN

La carlota de limón es un postre tradicional mexicano que se caracteriza por su sabor refrescante y su textura suave. Esta receta es perfecta para los días calurosos, ya que combina el dulce del limón con la frescura de la crema y las galletas. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. A continuación, te mostraremos cómo hacer esta deliciosa carlota de limón.

Ingredientes

Para preparar la carlota de limón, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de jugo de limón
• 1 paquete de galletas María
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de azúcar
• Ralladura de limón (opcional, para decorar)

Preparación

Para comenzar, en un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limón. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

En otro tazón aparte, bate la crema para batir junto con el azúcar hasta obtener una consistencia firme. Esto puede tomar unos minutos, así que asegúrate de batir bien la crema.

A continuación, agrega la crema batida a la mezcla de leche condensada, leche evaporada y jugo de limón. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

En un molde rectangular, coloca una capa de galletas María en el fondo. Vierte una capa de la mezcla de crema y limón sobre las galletas, asegurándote de cubrir completamente la superficie.

Repite este proceso hasta terminar con una capa de crema en la parte superior. Asegúrate de que todas las galletas estén bien cubiertas con la mezcla de crema y limón.

Una vez que hayas terminado de armar la carlota de limón, refrigérala durante al menos 4 horas o hasta que esté firme. Esto permitirá que las galletas se ablanden y absorban los sabores de la crema y el limón.

Decoración y presentación

Una vez que la carlota de limón esté bien refrigerada, puedes decorarla con ralladura de limón en la parte superior. Esto le dará un toque de color y sabor extra al postre.

Para presentar la carlota de limón, puedes cortarla en porciones individuales y servirla en platos o vasos. También puedes acompañarla con una bola de helado de limón o una ramita de menta para darle un toque más fresco.

Consejos adicionales

Aquí te dejamos algunos consejos adicionales para que tu carlota de limón quede perfecta:

• Si no encuentras galletas María, puedes utilizar cualquier otra galleta tipo vainilla o incluso galletas de limón para intensificar el sabor.
• Si prefieres un sabor más intenso a limón, puedes agregar un poco más de jugo de limón a la mezcla.
• Si quieres hacer una versión más ligera de la carlota de limón, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche evaporada.
• Si no tienes crema para batir, puedes utilizar crema chantilly en su lugar. Solo asegúrate de batirla bien antes de agregarla a la mezcla.

Variaciones de la receta

La carlota de limón es una receta muy versátil que se presta para diferentes variaciones. Aquí te dejamos algunas ideas para que puedas experimentar:

• Agrega trozos de fruta fresca, como fresas o kiwi, entre las capas de galletas y crema para darle un toque de color y sabor extra.
• En lugar de galletas María, utiliza galletas de chocolate o galletas de vainilla con chispas de chocolate para hacer una carlota de limón con un toque más dulce.
• Si te gusta el coco, puedes espolvorear un poco de coco rallado en cada capa de galletas y crema para darle un sabor tropical.

Disfruta de la carlota de limón

La carlota de limón es un postre delicioso y refrescante que seguro encantará a todos tus invitados. Ya sea para una reunión familiar o una fiesta, esta receta mexicana es perfecta para cualquier ocasión.

Así que no esperes más y prueba esta deliciosa carlota de limón. Estamos seguros de que se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Buen provecho!

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