Camarones Rancheros: Delicia Mexicana

Descubre cómo preparar la deliciosa receta mexicana de camarones rancheros y sorprende a tu paladar. Ingredientes y pasos para disfrutar de esta delicia culinaria. ¡Anímate a probarla ahora!

Camarones Rancheros

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receta mexicana de camarones rancheros, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilogramo de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 lata de tomates pelados, picados
• 1 chile jalapeño, picado (opcional)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Preparación

Para preparar los camarones rancheros, sigue estos pasos:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade los pimientos rojo y verde, y cocínalos hasta que estén tiernos.
4. Incorpora los tomates pelados, el chile jalapeño (si lo deseas), el comino y el orégano. Cocina la mezcla durante unos minutos, hasta que los sabores se mezclen.
5. Agrega los camarones pelados y desvenados a la sartén, y cocínalos hasta que estén rosados y bien cocidos.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Retira la sartén del fuego y espolvorea el cilantro fresco picado por encima.

Consejos y variaciones

Para darle un toque extra de sabor a tus camarones rancheros, puedes agregar un poco de jugo de limón fresco al final de la cocción. Esto realzará los sabores y le dará un toque cítrico delicioso.

Si prefieres un poco más de picante, puedes aumentar la cantidad de chile jalapeño o agregar chile serrano picado. Recuerda ajustar la cantidad según tu tolerancia al picante.

Si no te gustan los pimientos rojo y verde, puedes sustituirlos por otros vegetales de tu elección, como zanahorias o calabacines.

Si no encuentras camarones frescos, también puedes utilizar camarones congelados. Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.

Servir y disfrutar

Los camarones rancheros son deliciosos por sí solos, pero también puedes servirlos acompañados de arroz blanco, frijoles refritos y tortillas calientes. También puedes agregar un poco de aguacate en rodajas y crema agria para darle un toque extra de cremosidad.

Esta receta mexicana de camarones rancheros es perfecta para una comida rápida y sabrosa. ¡Disfrútala con tu familia y amigos!

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