Sopa de Mariscos Mexicana: Receta Tradicional y Fácil

Descubre cómo preparar la deliciosa receta mexicana de caldo de mariscos. Aprende paso a paso y disfruta de esta tradicional sopa llena de sabores. ¡Anímate a cocinarla hoy mismo!

La mejor Sopa de Mariscos ¡Perfecta para esta cuaresma!

Ingredientes

- Jitomates
- Cebolla
- Ajo
- Chiles de árbol
- Aceite de maíz
- Caldo de pescado
- Camarones
- Pulpo cocido
- Filete de pescado
- Epazote
- Sal

La sopa de mariscos mexicana es un platillo tradicional y delicioso que combina los sabores frescos del mar con los ingredientes típicos de la cocina mexicana. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una sopa de mariscos mexicana siguiendo una receta tradicional.

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Para comenzar a preparar nuestra sopa de mariscos mexicana, necesitaremos reunir todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

• Jitomates - 6 piezas
• Cebolla - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Chiles de árbol - 3 piezas secas
• Aceite de maíz - 4 cucharadas
• Caldo de pescado - 2 litros
• Camarones - 500 gramos
• Pulpo cocido - 2 kilos
• Filete de pescado - 500 gramos
• Epazote - 1 rama
• Sal - al gusto

Asegúrate de lavar bien los mariscos y el pescado antes de comenzar a cocinar. También puedes cortar los jitomates en trozos pequeños, picar la cebolla y el ajo finamente y desvenar los chiles de árbol.

Paso 2: Preparación del sofrito

El sofrito es una parte esencial de la sopa de mariscos mexicana, ya que le da un sabor único y delicioso. Para preparar el sofrito, calienta el aceite de maíz en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

A continuación, agrega los jitomates picados y los chiles de árbol desvenados a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los jitomates estén suaves y los chiles de árbol hayan liberado su sabor picante.

Paso 3: Preparación del caldo de pescado

Una vez que el sofrito esté listo, es hora de agregar el caldo de pescado a la olla. Vierte los 2 litros de caldo de pescado en la olla y mezcla bien con el sofrito. Deja que el caldo hierva a fuego medio durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 4: Agregar los mariscos y el pescado

Una vez que el caldo esté listo, es hora de agregar los mariscos y el pescado a la olla. Comienza agregando los camarones y el pulpo cocido. Cocina por unos minutos hasta que los camarones estén rosados y el pulpo esté caliente.

A continuación, agrega el filete de pescado cortado en trozos pequeños a la olla. Cocina por unos minutos más hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.

Paso 5: Añadir el epazote y sazonar al gusto

Para darle un toque de sabor fresco y aromático a nuestra sopa de mariscos mexicana, agregaremos una rama de epazote a la olla. El epazote es una hierba tradicional mexicana que le dará un sabor único a nuestra sopa.

Finalmente, sazona la sopa con sal al gusto. Recuerda que los mariscos y el pescado ya tienen un sabor naturalmente salado, así que asegúrate de probar la sopa antes de agregar demasiada sal.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que todos los ingredientes estén cocidos y la sopa esté bien sazonada, es hora de servir y disfrutar de nuestra deliciosa sopa de mariscos mexicana. Sirve la sopa caliente en platos hondos y decora con unas ramitas de epazote fresco.

Esta receta de sopa de mariscos mexicana es perfecta para compartir con familiares y amigos. Puedes acompañarla con tortillas calientes o tostadas de maíz para una experiencia aún más auténtica.

¡Disfruta de esta deliciosa receta mexicana de caldo de mariscos y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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