Café lechero mexicano: sabor auténtico en cada sorbo

Descubre la auténtica receta mexicana de café lechero estilo Veracruz. Aprende a prepararlo paso a paso y disfruta de su delicioso sabor. ¡Prueba esta delicia hoy mismo!

(Presentado por Santa Clara) Food Lovers: Café Lechero

El café lechero mexicano es una deliciosa bebida que combina la intensidad del café espresso con la suavidad y cremosidad de la leche. Esta receta mexicana de café lechero es muy popular en el estado de Veracruz, donde se disfruta tanto en el desayuno como en la merienda. Si eres amante del café y quieres probar algo nuevo y auténtico, no puedes dejar de probar esta deliciosa bebida.

Preparación del café lechero estilo Veracruz

Para preparar el café lechero estilo Veracruz, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Espresso
• Leche
• Azúcar

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el café lechero:

1. Agrega un poco de espresso al vaso. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de sabor.
2. Vierte la leche desde muy arriba para hacerlo más espumoso. Esto ayudará a crear una capa de espuma en la parte superior del café.
3. Golpea suavemente el vaso con una cuchara para que el camarero o mesero lo llene nuevamente con más café. Esto ayudará a mezclar el espresso y la leche de manera uniforme.
4. Utiliza café molido espresso y agua en la cafetera exprés para preparar el espresso. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para obtener el mejor resultado.
5. Calienta la leche en una ollita a fuego medio-alto. Es importante no dejar que la leche hierva, ya que esto puede alterar su sabor y textura.
6. Reduce la temperatura y cocina la leche a fuego lento durante unos minutos. Esto ayudará a que la leche se vuelva más cremosa y suave.
7. Vierte el café en un vaso alto y grueso. Esto permitirá que la capa de espuma se mantenga en la parte superior.
8. Vierte la leche en un chorro delgado y rápido para enfriar la mezcla. Esto ayudará a que el café lechero tenga la temperatura perfecta para disfrutarlo.
9. Agrega azúcar al gusto. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
10. Disfruta del café con leche mexicano. Puedes acompañarlo con un pan dulce o simplemente disfrutarlo por sí solo.

El café lechero mexicano es una bebida deliciosa y reconfortante que te transportará a las calles de Veracruz con cada sorbo. Su sabor auténtico y su textura cremosa lo convierten en la elección perfecta para comenzar el día o para disfrutar de un momento de relajación. No dudes en probar esta receta mexicana de café lechero y deleitar a tus sentidos con su sabor único.

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