Bistec Ranchero: Sabor auténtico de México

Prepara la auténtica receta mexicana de bistec ranchero y disfruta de un sabor único. Sigue nuestros pasos y consejos. ¡Anímate a cocinarlo hoy mismo!

📰 ¿Qué encontrará? 👇
  1. Cocino Este Bistec Ranchero Todo El Tiempo. Nos Encanta
  2. Ingredientes para la receta de bistec ranchero
  3. Paso a paso para preparar el bistec ranchero
  4. Consejos para darle un toque especial al bistec ranchero
  5. ¡Disfruta de tu delicioso bistec ranchero!

Cocino Este Bistec Ranchero Todo El Tiempo. Nos Encanta

https://youtube.com/watch?v=uZeeQKDUXhI

Ingredientes para la receta de bistec ranchero

El bistec ranchero es un platillo tradicional de México que combina la jugosidad de la carne de res con el sabor picante y sabroso de los ingredientes típicos de la cocina mexicana. Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Bistec de res: El protagonista de este platillo es el bistec de res, que debe ser tierno y jugoso para obtener el mejor resultado.
  • Puré de jitomate: El puré de jitomate es la base de la salsa que acompaña al bistec ranchero. Puedes utilizar puré de jitomate enlatado o prepararlo tú mismo.
  • Papa: La papa se utiliza para darle textura y sabor al platillo. Puedes cortarla en cubos pequeños o en rodajas, según tu preferencia.
  • Hojas de laurel: Las hojas de laurel le dan un aroma y sabor característico al bistec ranchero. Añade unas cuantas hojas al guiso para potenciar su sabor.
  • Cebolla en rodajas: La cebolla es un ingrediente esencial en la cocina mexicana. Agrega rodajas de cebolla al guiso para darle un toque de dulzura y sabor.
  • Pimientas negras enteras: Las pimientas negras enteras se utilizan para sazonar la carne y darle un toque de picante. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
  • Jitomate en trozos pequeños: Además del puré de jitomate, también necesitarás jitomate en trozos pequeños para añadir textura y sabor al guiso.
  • Chiles jalapeños en trocitos: Los chiles jalapeños le dan el toque picante al bistec ranchero. Puedes ajustar la cantidad según tu tolerancia al picante.
  • Sal y pimienta al gusto: No olvides sazonar el bistec ranchero con sal y pimienta para realzar su sabor.

Paso a paso para preparar el bistec ranchero

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar el bistec ranchero:

  1. Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega los bisteces de res y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
  2. Paso 2: En la misma sartén, agrega la cebolla en rodajas y los chiles jalapeños en trocitos. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y los chiles estén ligeramente dorados.
  3. Paso 3: Agrega el puré de jitomate, los jitomates en trozos pequeños, las hojas de laurel y las pimientas negras enteras a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.
  4. Paso 4: Añade los bisteces de res nuevamente a la sartén y mezcla bien con la salsa. Agrega las papas cortadas en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Paso 5: Cubre la sartén y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las papas estén cocidas.
  6. Paso 6: Sirve el bistec ranchero caliente y acompáñalo con arroz, frijoles refritos y tortillas calientes. ¡Disfruta de esta deliciosa receta mexicana!

Consejos para darle un toque especial al bistec ranchero

Si quieres darle un toque especial al bistec ranchero, aquí tienes algunos consejos:

  • Agrega especias adicionales: Puedes añadir otras especias como comino, orégano o cilantro para darle más sabor al guiso.
  • Experimenta con los chiles: Si te gusta el picante, puedes probar con chiles más picantes como los chiles serranos o los chiles habaneros.
  • Acompáñalo con guarniciones tradicionales: El bistec ranchero se suele servir con arroz, frijoles refritos, tortillas calientes y guacamole. Estas guarniciones complementarán perfectamente el sabor del platillo.
  • Marina la carne: Si quieres intensificar el sabor de la carne, puedes marinarla en una mezcla de jugo de limón, ajo, sal y pimienta antes de cocinarla.
  • Decora con cilantro fresco: Antes de servir el bistec ranchero, puedes espolvorear un poco de cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

¡Disfruta de tu delicioso bistec ranchero!

El bistec ranchero es un platillo lleno de sabor y tradición que te transportará directamente a México. Sigue esta receta mexicana de bistec ranchero y sorprende a tus familiares y amigos con un auténtico festín mexicano. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Bistec Ranchero: Sabor auténtico de México en la categoría de Carnes visitándolo.

Más contenido