Atole de Guayaba: Delicioso y Reconfortante

Descubre cómo hacer una deliciosa receta mexicana de atole de guayaba. Sigue nuestros pasos y disfruta de su sabor reconfortante. ¡Anímate a probarlo ahora!

Atole de Guayaba

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Ingredientes

- Leche entera
- Azúcar
- Canela
- Harina de maíz masa-harina
- Agua
- Guayaba fresca o puré de guayaba enlatada

Preparación

El atole de guayaba es una deliciosa y reconfortante bebida tradicional mexicana que se disfruta especialmente en épocas frías. Su sabor dulce y cremoso, combinado con el aroma de la canela, lo convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este exquisito atole de guayaba en la comodidad de tu hogar.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Leche entera: 2 tazas
• Azúcar: 1/4 de taza (o al gusto)
• Canela: 1 rama
• Harina de maíz masa-harina: 1/4 de taza
• Agua: 1/4 de taza
• Guayaba fresca o puré de guayaba enlatada: 1 taza

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar con la preparación del atole de guayaba.

Paso 1: Mezcla la harina de maíz con un poco de agua

En un recipiente, mezcla la harina de maíz con un poco de agua hasta que no queden grumos. Esta mezcla ayudará a espesar el atole y darle una textura suave y cremosa.

Paso 2: Calienta la leche con canela

En una olla, calienta la leche a fuego medio y agrega la rama de canela. La canela le dará un sabor y aroma delicioso al atole de guayaba.

Paso 3: Añade el azúcar

Agrega el azúcar a la leche caliente y mezcla hasta que se disuelva por completo. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzor.

Paso 4: Agrega la mezcla de harina de maíz

Ahora es el momento de agregar la mezcla de harina de maíz ala olla con la leche caliente. Es importante revolver constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar.

Paso 5: Añade la guayaba

Una vez que la mezcla haya espesado, agrega la guayaba fresca o el puré de guayaba enlatada. La guayaba le dará un sabor frutal y dulce al atole. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté bien incorporada y haya alcanzado la consistencia deseada.

Paso 6: Sirve y disfruta

Finalmente, sirve el atole de guayaba caliente en tazas individuales y disfruta de esta deliciosa y reconfortante bebida. Puedes decorar con un poco de canela en polvo o trozos de guayaba fresca para darle un toque extra de sabor y presentación.

El atole de guayaba es perfecto para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre. Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor dulce y frutal de la guayaba, lo convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión. ¡No dudes en probar esta receta mexicana de atole de guayaba y deleitar a tus seres queridos con su sabor único!

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